أسرار صناعة النبيذ في المنزل
إن صناعة النبيذ في مصنع النبيذ سابا ليست مجرد حرفة لدينا، بل هي إرثنا.
تقع مزارع الكروم الخاصة بنا في قلب منطقة كاخيتي الخصبة، مهد زراعة الكروم الجورجية، وتنمو مزارع الكروم لدينا في منطقة طبيعية تشكلت عبر آلاف السنين من التقاليد. وبصفتنا حراساً لهذا التراث، فإننا نجمع بين الخبرة الحديثة والاحترام العميق للأرض لإنتاج نبيذ عضوي معتمد بيولوجياً وغني بالهوية.
انطلاقاً من شغفنا بالتميز، تتمثل مهمتنا في صناعة النبيذ الذي يجسد روح جورجيا الأصيلة. من الإدارة الدقيقة لمزارع الكروم إلى حصاد العنب يدوياً والتخمير الطبيعي، فإن كل خطوة في عمليتنا مبنية على الاستدامة والدقة والعناية. يعمل فريقنا المكون من صانعي النبيذ المهرة وخبراء زراعة الكروم بأساليب تقليدية ومعاصرة على حد سواء، مما يضمن أن كل زجاجة تعكس التاريخ والابتكار.
في مصنع نبيذ سابا، كل نبيذ يحكي قصة – عن المنشأ، والنقاء، والمستقبل المتجذر في المسؤولية.
